سهر الليالي
رَئـيـسـة الـمُـشـرفـيـن
عدد المشاركات : 2382
العمر : 37
بـلـدكـ : فلسطين
وردة لمنـ تهديها : لجميع الاطفال الذين ومنذ نعومة اظافرهم عانقوا الالم
لـونـ عــيــونــكـ : عسلـي
عـلـم بـلـدك : 
مزاجك : 
نقاط : 6478
التَقَيِمُ : 16
 | | موضوع: هامــــ وــــر محمر 15.06.08 18:21 | |
|  </A> المكونات
سمك هامور قطع
خردل (مسترد) مطحون
قرنفل مطحون
كزبرة جافة مطحونة
كمون بودرة
كركم مطحون
ملح
فلفل
شطة
دقيق
زيت للتحمير
حليب جوز الهند
مرق سمك (أو مرق دجاج أو لحم)
ورق كاري
الطريقة
- يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة و يُتبل به
قطع السمك ، مع مراعاة ترك كمية مناسبة من ذلك الخليط لاستخدامه للصلصة.
- تُغطى قطع السمك المبهرة في الدقيق من الناحيتين، ثم تُحمر في قليل من الزيت حتى تتلون
من الاتجاهين .
- تُرش من التتبيلة المُعدة سابقاً على السمك ، و يُضاف إليه لبن حليب جوز الهند و المرق و ورق
الكاري ، ثم يُترك على نار هادئة حتى ينضج .
- عند التقديم تُنتشل ورق الكاري ويٌقدم الهامور المحمر مع أرز أبيض مطهو.
ع ــوـآفــًَي عٍِ قلبـــــًَكم .. شيــــف .. رٍِمٍِ ـــآد ... | |
|
غرام العيون
عــضـــو مـحـتـرف
عدد المشاركات : 445
بـلـدكـ : فلسطين
وردة لمنـ تهديها : الى اجمل وارق فتاه بالعالم والذي بفضلها تعرفت على هذا المنتدى
لـونـ عــيــونــكـ : بني
عـلـم بـلـدك :
مزاجك : 
نقاط : 6067
التَقَيِمُ : 0
| | موضوع: رد: هامــــ وــــر محمر 15.06.08 18:28 | |
| امممممممم شوقتيني على اكلة سمك امبارح روحت من الشغل لقيت ماما حاشيي جاج واليوم ملوخيه خلص بكره انشالله رح اطبق وصفتك الغذائيه ... تحياتي الك .. الى اللقاء | |
|
دموع قلبي
مُسَتَشَار إِدَاريِ
عدد المشاركات : 7994
العمر : 42
بـلـدكـ : فلسطين
مزاجك :
نقاط : 7933
التَقَيِمُ : 26
| | موضوع: رد: هامــــ وــــر محمر 19.06.08 23:07 | |
| | |
|
سهر الليالي
رَئـيـسـة الـمُـشـرفـيـن
عدد المشاركات : 2382
العمر : 37
بـلـدكـ : فلسطين
وردة لمنـ تهديها : لجميع الاطفال الذين ومنذ نعومة اظافرهم عانقوا الالم
لـونـ عــيــونــكـ : عسلـي
عـلـم بـلـدك :
مزاجك :
نقاط : 6478
التَقَيِمُ : 16
| | موضوع: رد: هامــــ وــــر محمر 28.06.08 15:21 | |
| شكرا على مروركم العطر
تحياتي لكم | |
|
الوردة الحمراء
كِــبـَـار الـشَـخـصِـيـات
عدد المشاركات : 3823
العمر : 45
بـلـدكـ : الاردن
وردة لمنـ تهديها : لكل المتواجدينـ
عـلـم بـلـدك : 
مزاجك : 
نقاط : 6662
التَقَيِمُ : 22
| | موضوع: رد: هامــــ وــــر محمر 13.07.08 6:52 | |
| يسلمو حبيبتي علي الوصفه الشهيه
انت رائعه باختيارك الاكلات
تحياتي | |
|
سهر الليالي
رَئـيـسـة الـمُـشـرفـيـن
عدد المشاركات : 2382
العمر : 37
بـلـدكـ : فلسطين
وردة لمنـ تهديها : لجميع الاطفال الذين ومنذ نعومة اظافرهم عانقوا الالم
لـونـ عــيــونــكـ : عسلـي
عـلـم بـلـدك :
مزاجك :
نقاط : 6478
التَقَيِمُ : 16
| | موضوع: رد: هامــــ وــــر محمر 21.07.08 17:06 | |
| شكرا على المرووووووووور الرائع
تحياتي للجميع | |
|
