طريقة عمل المسخن الفلسطيني

موضوع: طريقة عمل المسخن الفلسطيني 10.05.08 13:51

المقادير:

2 كيلو بصل
2 دجاج مقطع أنصاف
5 خبز طابون أو إيراني إن لم يتوفر
2كيلو زيت زيتون أصلي
ملح
صنوبر مقلي
سماق للتزيين

طريقة التحضير:

1- يفرم البصل فرم صغير ويوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه ويوضع عليه الملح، يترك حتى النضوج .

2-نقطع الدجاج إلى أنصاف ويطبخ ويحمر بالفرن.

3- نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونغمسه قليلاً بزيت البصل وتوضع في صينية للتقديم ونغطيها بالبصل ثم يرش فوقه السماق والصنوبر المقلي ونستمر بهذه الطريقة حتى ينتهي جميع الخبز.

4-نضع الدجاج على آخر رغيف أو قبل الأخير ونضع عليه قليل من البصل والصنوبر وممكن أن توضع الصينية بالفرن لأنه يوجد من يحب الخبز مقرمش قليلاً ثم يقدم.

بالهنا والشفا

واوووووو من احلى الطبخات هاي

بموووت عليه المسخن ممممم فتحت نفسي ههههههه

يسلمو يا سهر موضوعك بجنن والله

دموع قلبي كتب:: واوووووو من احلى الطبخات هاي

بموووت عليه المسخن ممممم فتحت نفسي ههههههه

يسلمو يا سهر موضوعك بجنن والله

يسلمووووووووو محمد عللى مرورك

انت الي بتجنن والله

يعطيك الف عافيه