العوامه -لقمة القاضي

موضوع: العوامه -لقمة القاضي 10.05.08 13:49

نقدم لكم طريقة تحضير الذ واشهى الحلويات العربية " العوامة" او لقمة القاضي"، لهذة الوصفة عدة تسميات،لكن لها طعما واحدا مميزا

العوامة - لقمة القاضي

المقادير :

2 كوب من الدقيق
ملعقة صغيرة من الخميرة
كوب ماء
رشة من الملح
ملعقة صغيرة من السكر
حبة من البطاطا المسلوقة والمهروسة
ملعقة صغيرة نشا مذابة بقليل من الماء
زيت للقلي
قطر ( تحضير القطر : 2 كوب سكر – كوب من الماء – ملعقة صغيرة عصير الليمون ) ويتركحتى يبرد.

طريقة التحضير :

1- يعجن الدقيق بالماء و الخميرة مع رشة الملح .

2- يضاف النشا المذاب في الماء مع مع البطاطا المسلوقة المهروسة وملعقة السكر إلى العجين ،ويعجن جيدا ويترك لمدة اربع ساعات حتى يختمر .

3- باستخدام ملعقة صغير تقطع العجين" العوامة " على شكل كرات صغيرة وتقلى كل القطع في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى من الزيت.
4- توضع العوامة الساخنة في طبق عميق ويصب عليها القطر البارد

موضوع: رد: العوامه -لقمة القاضي 11.05.08 1:35

واوو اسمو كمان زنقللللللل هيك هههههههه

يلا انا مستني منك هاي الاكله يا سهر

لا تتاخر علينا ههههههههه

موضوعك رووووووعه والله

موضوع: رد: العوامه -لقمة القاضي 11.05.08 14:35

شكرا محمد على مرورك العسل

ولا يهمك راح اعملك وابعتلك
زنقللللل

يعطيك الف عافيه

موضوع: رد: العوامه -لقمة القاضي 12.05.08 16:31

ما شالله عنك اخت سهر مسبعه الكارات الله يعطيكي الف عافيه فعلا المواضيع التي تطرحينها قمه في الاداء وحسن الاختيار راني har

موضوع: رد: العوامه -لقمة القاضي 14.05.08 17:06

شكرا غرام على مرورك الرائع